不能 维生素、膳食纤维、钙等各种矿物质 作为营养补充剂现在非常流行 有的减肥人士甚至用营养补充剂 代替了正餐 专家认为 这是一种错误的做法 食物中的微量营养物质通常能更好地被身体吸收，而且潜在的副作用也较少。健康膳食能提供一系列最佳比例的营养物质，这与高度浓缩形式分离出来的化合物的补充剂是不一样的。 另外，长期大剂量补充少数几种营养素，可能存在未知的风险。除了特殊人群外，健康状态下的普通成年人，不建议补充多种维生素和矿物质。 在无法达到合理膳食的基本需要量时，应该在医生或临床营养师的指导下，选择营养补充剂。对于特殊生理时期，比如孕产妇等，应在合理饮食的基础上，进行复合性补充。 同时，补充的比例和量符合人体需求，而且要有连贯性，达到足够的量和持续时间，补的效果才能体现出来。