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大芦镇春季学校食堂及校园周边食品安全专项整治工作
索引号 GSDC3100804-2019-002 生成日期 2019-06-03
信息名称 大芦镇春季学校食堂及校园周边食品安全专项整治工作 发布机构 靖远县政府信息中心
内容概述 关键词

 

 

为进一步加强全镇学校食堂食品安全管理工作,切实做好学校食堂及校园周边食品安全专项检查工作,大芦镇食药所对全镇学校、托幼机构食堂及校园周边食品安全进行了专项检查。

 

检查中主要对学校食堂食品安全管理组织机构、食品安全事故处置方案及各种食品安全管理制度的制订并落实情况,学校食堂食品安全监管信用信息,两证情况,环境卫生、个人卫生、食品用工具及设备、食品容器及包装材料、卫生设施、工艺流程情况,食品采购索证索票及台账登记情况,

食品添加剂采购使用情况,食品贮存情况,食品加工、食品留样情况,餐饮具消毒,餐厨废弃物处置及台账登记情况等进行检查,小组检查中给各食堂下发《学校食堂食品安全专项自查表》让其自查,再结合自查情况及现场监督检查填写《学校食堂食品安全专项监督检查表》,通过自查及督查,将问题及时暴露出来。一般问题张贴食品生产经营日常监督检查结果记录表,能当场整改的立即整改,不能当场到位的限期整改;一般违法行为责令整改并给予当场警告;严重违法行为经调查核实后将立案查处。本次检查对校园周边小经营店、小摊贩、小作坊进行引导规范,重点对食杂店、包子店、蛋糕店进行了重点检查。

通过此次专项检查,进一步强化了学校食品安全主体责任,落实了学校食堂食品安全管理制度,提高了学校食堂食品安全管理水平。对解决全镇儿童食品和学校及周边食品存在的安全隐患,有力打击假冒伪劣食品经营、销售的各个环节,营造平安和谐的校园及周边环境起到了积极作用。

            


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